Estaciones de Cocina
Las estaciones de cocina son los puntos de producción del restaurante — cocina, bar, parrilla, etc. — y determinan a dónde imprime la comanda de cada plato según la categoría del producto. También son la base de las pestañas de la pantalla de cocina (KDS).
Ruta en el sistema: Restaurante > Estaciones de Cocina (/restaurant/stations)
Lista de Estaciones
| Columna | Descripción |
|---|---|
| Estación | Nombre de la estación |
| Tipo de impresora | Estrategia de impresión configurada |
| Destino | IP, driver de Windows o MAC de Bluetooth, según el tipo |
| En KDS | Si la estación aparece como pestaña en la pantalla de cocina |
| Activo | Si la estación está en uso |
| Acciones | Editar o eliminar |
Crear o Editar una Estación
| Campo | Descripción | Requerido |
|---|---|---|
| Nombre | Nombre de la estación (ej. Cocina, Bar, Parrilla) | Sí |
| Tipo de impresora | Ver tabla de tipos más abajo | No (por defecto, sin impresora) |
| Destino | IP, nombre del driver de Windows o dirección MAC, según el tipo elegido | No |
| Puerto | Puerto TCP de la impresora de red (estándar: 9100) | No |
| Codificación | CP437, CP850, CP858 o CP1252 | No (por defecto CP850) |
| Copias | Cantidad de copias a imprimir (1 a 5) | No (por defecto 1) |
| Mostrar en pantalla de cocina | Si la estación aparece como pestaña propia en el KDS | No (activo por defecto) |
| Activo | Si la estación está en uso | No (activo por defecto) |
| Categorías mapeadas | Categorías de producto que rutean su comanda a esta estación | No |
Reutiliza la misma configuración de impresora que las terminales del POS:
| Tipo de impresora | Uso |
|---|---|
| (Sin impresora) | La estación no imprime comanda propia |
| Navegador (diálogo) | Imprime con el diálogo del navegador |
| QZ Tray térmica (ESC/POS) | Requiere QZ Tray instalado en la máquina |
| QZ Tray driver Windows (PDF/láser) | Requiere QZ Tray instalado en la máquina |
| Red TCP (ESC/POS) | IP / host de la impresora de red |
| Bluetooth ESC/POS (app móvil MAUI) | Dirección MAC; el escaneo se hace desde la app móvil |
| USB (ESC/POS) | Impresora conectada por USB |
| WebPRNT WiFi (Star / Epson) | Compatible con Star WebPRNT y Epson ePOS-Print sobre WiFi |
| Web Bluetooth (Chrome móvil/tablet) | Requiere HTTPS; funciona en Chrome/Edge |
| Android intent (RawBT) | Requiere instalar RawBT en la tablet/celular |
| Sunmi integrada | Impresora integrada de terminales Sunmi |
| Imin integrada | Impresora integrada de terminales Imin |
Categorías mapeadas
El campo Categorías mapeadas determina el ruteo: la comanda de un producto de esas categorías se imprime por defecto en esta estación.
El servidor valida que las categorías elegidas pertenezcan a la empresa actual; si no, rechaza el guardado con un mensaje descriptivo.
Si la categoría de un producto no está mapeada a ninguna estación, su comanda solo aparece en la pestaña "Todas" del KDS, marcada como "SIN ESTACIÓN ASIGNADA".
Buenas prácticas
- Configure las categorías de producto antes que las estaciones — el mapeo se hace sobre las categorías ya existentes en el catálogo.
- Use "Mostrar en pantalla de cocina" con criterio: desactivarlo saca la pestaña propia del KDS, pero sus platos siguen imprimiéndose si tiene impresora configurada.
- Pruebe la impresión con papel real antes de operar en producción, sobre todo con impresoras Bluetooth o de red.